Quien tiene buen paladar siempre quiere comer lo mejor posible. Sin embargo, con el ritmo que llevamos hoy en día, cocinar a fuego lento y como se debe todas esas recetas de la época de nuestros abuelos parece una quimera.
Al final, comer de la forma más casera posible es lo mejor y, si no tenéis dotes culinarias o tiempo para cocinar, os vamos a recomendar las mejores webs de comida casera y tuppers a domicilio.
No cocino más
En esta web, formada por una cocina pequeña de menos de 20 personas cocinando de manera tradicional, tendrás más de 100 platos de la comida casera de siempre, a la que no añaden conservantes ni aditivos.
En No Cocino Más te dan todo hecho para precisamente eso; que no cocines más si no quieres o puedes. Ellos cocinan por ti y envasan en tuppers individuales y te lo llevan hasta tu domicilio en fresco (no congelado), con una caducidad de 15 días. De esta forma, te puedes olvidar del menú durante un par de semanas.
Cuentan con más de 100 menús y platos y la forma de servirlos es de lo más simple. Puedes calentarlos al fuego, de manera tradicional durante unos 4 minutos abriendo el envase y volcarlo en un recipiente apto para calentar al fuego o también puedes calentarlos en el microondas abriendo un poco la tapa superior y poniéndolos 2 minutos a máxima potencia.
Si haces tu pedido de lunes a jueves antes de las 11:00 horas, podrás tenerlo al día siguiente en tu domicilio.
Wetaca
Wetaca nació con un objetivo muy claro: ayudar a las personas a comer bien todos los días sin esfuerzo. Para ello, tienen dos modelos diferentes de negocio. Por una parte, tienen una carta semanal formada por 20 platos únicos y 4 entrantes y 4 postres. Cada jueves estos platos se renuevan, para que tampoco tengas que comer lo mismo semana tras semana. Este formato actúa en modelo de suscripción, por lo que tendrías que darte de baja si no quieres que se convierta en algo periódico.
Por otro lado, tienen una carta abierta en la que puedes pedir directamente lo que más te guste. Sus tuppers están hechos de polipropileno de uso alimentario -PP-05- apto para usar en microondas y destinado para reciclaje, siendo una alternativa sostenible, aunque no demasiado reutilizable.
Usan una técnica diferente de cocinado: cuando el plato está muy caliente se enfría rápidamente y tú terminas de cocinarlo en el microondas. Cada táper llega con instrucciones propias de calentado sobre cuántos minutos debes tenerlo en el microondas, Su equipo de I+D calcula esos tiempos para que el resultado en tu micro sea el perfecto.
Free Food
Si quieres una alternativa más única, Free Food busca hacer de la alimentación ecológica 100% libre de gluten una opción sencilla y abierta a todos los públicos. Como Wetaca, también trabajan con menú o carta, para que no tengas que tener más ataduras de las necesarias.
Su variedad consta de platos equilibrados escogidos por sus nutricionistas y envasados al vacío en raciones individuales para que los puedas comer cuando quieras. Para mantener todas las propiedades del alimento, cocinan sin conservantes ni pasteurizan.
Realizan un proceso de cocinado y abatimiento de la temperatura, para evitar procesos agresivos con el alimento. Así garantizan calidad, color, aroma y consistencia original de producto y eliminan la proliferación bacteriana. Posteriormente envasan al vacío para alargar la durabilidad de los platos. Es un producto delicado por lo que se tiene que preservar la cadena de frío por debajo de los 4ºC. Por eso aconsejan colocarlo en la parte más fría de la nevera y protegerlo de los cambios de temperatura para que no se estropeen.
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